Maison Helya recherche plusieurs Maitre d'Hôtel pour intervenir au sein d’une résidence d’État d'exception.

Vous évoluerez dans un environnement formel et exigeant en collaboration avec un personnel déjà en poste.

Missions & responsabilités :

Effectuer le service 

• Dresser la table et/ou les buffets selon les mets préparés 
• Préparer le petit-déjeuner et les collations 
• Assurer le service des différents repas selon le type de service souhaité par le particulier (à la  Française, à l’Anglaise, à la Russe, cocktail...) 
• Assurer le service des boissons 
• Débarrasser et nettoyer la table et/ou les buffets

S’assurer du bon fonctionnement des événements 

• Accueillir les convives 
• S’assurer du bon déroulé des repas et réceptions privées  
• Faire les inventaires du matériel lié au service

Entretenir le matériel de service et de réception 

• Entretenir la vaisselle et la verrerie
• Entretenir les espaces de réception
• Réaliser la petite maintenance dans les pièces de réception 
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Profil recherché :

• Expérience significative (5 ans minimum souhaités) en restauration gastronomique, hôtellerie de luxe, établissements prestigieux ou service protocolaire.
• Excellente maîtrise des codes du service haut de gamme et du protocole auprès d’une clientèle VIP, institutionnelle ou internationale.
• Capacité à superviser et coordonner l’ensemble du service en salle avec discrétion, rigueur et exigence d’excellence.
• Sens aigu du détail, de l’anticipation et de la personnalisation du service.
• Leadership confirmé pour encadrer les équipes et garantir une qualité de service irréprochable.
• Gestion maîtrisée des situations sensibles, des imprévus et des demandes spécifiques dans un environnement à forte exigence.
• Excellente présentation, posture professionnelle irréprochable et forte capacité de représentation de l’établissement.
• Respect strict de la confidentialité, discrétion absolue et sens du devoir de réserve.
• Maîtrise du français et de l’anglais professionnel indispensable ; une troisième langue est appréciée.
• Bonne connaissance des usages diplomatiques, du protocole officiel et des standards internationaux de réception constitue un atout majeur.
• Disponibilité, flexibilité horaire et aptitude à intervenir lors d’événements officiels, réceptions ou prestations exceptionnelles.